2023年中国无骨凤爪行业市场规模、产业链、重点企业及趋势分析「图」

一、无骨凤爪行业概述

无骨凤爪，是一种以鸡爪、柠檬为原材料制作而成的凉拌食品，通常指的是去掉了鸡爪中间的骨头，只留下鸡爪末节和指节的部位。这种食品通常以酸辣可口的刺激味觉为特点，以小米辣、泡椒、蒜等为辅助材料。无骨凤爪的口感鲜嫩多汁，冰镇口味更佳。

二、无骨凤爪行业经济背景

食品烟酒消费支出一直是我国居民消费的重要部分，2023年我国消费端的消费信心、消费能力、消费频次都得到了恢复，全国居民人均食品烟酒消费支出达到7983元，增长6.7%，占人均消费支出的比重为29.8%。

三、无骨凤爪行业产业链

产业链方面，上游为原材料及食品包装材料供应环节，鸡爪、柠檬是制作无骨凤爪的重要原材料，然后根据不同的口味和配方选择性加入调料；中游的参与者主要为无骨凤爪生产制造商；下游的销售渠道包括但不限于便利店、连锁超市、电商及直播平台等。

相关报告：华经产业研究院发布的《2024-2030年中国无骨凤爪行业市场发展现状及投资方向研究报告》

四、无骨凤爪行业现状

随着国民生活质量不断提升以及消费需求的扩大，在“宅经济”和快节奏的现代生活等多重影响下，无骨凤爪消费场景逐渐增多，行业规模持续扩容，2023年中国无骨凤爪行业线上市场规模增至49.8亿元，较上年增长16.5%。

五、无骨凤爪行业重点企业

有友食品股份有限公司主要业务为泡卤风味休闲食品的研发、生产和销售，经过多年业务发展已逐步形成以泡椒凤爪为主，猪皮晶、竹笋等为辅的泡卤风味休闲食品系列，其中泡椒凤爪为公司的主导产品，而凤爪系列产品包括无骨乌鸡凤爪、山椒泡凤爪等。“有友及图”作为泡凤爪领域的知名品牌，被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标，已经成为消费者信赖的“重庆美食名片”。2022年，有友食品总营业收入为10.24亿元，市场承压明显。

六、无骨凤爪行业发展趋势

无骨凤爪作为方便快捷的食品，符合现代人快节奏的生活方式，市场需求不断增长。一方面，无骨凤爪行业涉及到养殖、加工、销售等多个环节，产业链的整合对于提高产品质量、降低成本、促进销售等方面具有重要作用；无骨凤爪生产企业可以通过整合产业链资源，提高生产效率和产品质量，降低成本和风险，实现可持续发展。另一方面，随着消费者对于食品口味的多样化、个性化需求不断增加；无骨凤爪生产企业需要通过添加不同调料和调味品，实现口味的多样化，满足不同消费者的需求，用口味创新来增加消费者黏性，促进产品销售，然后建立品牌形象、提升产品质量、加强营销推广等方式，提升品牌知名度和美誉度，提高市场竞争力。

华经产业研究院通过对中国无骨凤爪行业海量数据的搜集、整理、加工，全面剖析行业总体市场容量、竞争格局、市场供需现状及行业典型企业的产销运营分析，并根据行业发展轨迹及影响因素，对行业未来的发展趋势进行预测。帮助企业了解行业当前发展动向，把握市场机会，做出正确投资决策。更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2024-2030年中国无骨凤爪行业市场发展现状及投资方向研究报告》。